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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

tvb now,tvbnow,bttvb, N  ^6 e% z' y; r  D
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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯os.tvboxnow.com' _. S! Z3 [) {# z# {3 Y5 B
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇; l- }$ V+ }( j4 h9 \2 z% M# z
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇+ W+ T6 \3 S& T! w( U
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: v) \! B  S3 s, M
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。公仔箱論壇2 p& l( _, ?9 I5 H' t( w
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　　豆浆粥
0 u9 H7 F6 Y) ?! I　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯0 |( J- m5 l) B; v
　　辅料：鸡精少许" y# v/ v4 p$ T0 b
　　做法：os.tvboxnow.com9 X" d( P0 W) ]1 k4 B* y; \7 b
　　1.白米洗净沥干。+ g6 _7 n  {/ i* z% a
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。/ m- U! X/ N; S/ x' Y; h
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。: |* Q" x( @/ p  [6 t

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山药枸杞粥tvb now,tvbnow,bttvb3 S% |0 M/ f! o C. T
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯! f+ v( l: n) a5 v# i/ z
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。7 S7 I2 W& N) O( [2 x
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% M" K, q* T: A" N3 d
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。os.tvboxnow.com+ x$ |( w( w8 `" n3 H
　　做法：6 J4 T3 X, e% k+ J
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。os.tvboxnow.com% W8 `1 T. u" K* X; m9 i
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。2 |* y" V' Y) |: N, v
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙5 r9 z% v; H9 b! _2 m+ C3 r
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润4 N; t7 l# J, P! L' D$ k& X
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。6 N% D4 z# }" Z7 y
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, U" H0 Y* L1 H0 k5 D
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* u" f# A3 F: g( |& L8 y
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。3 E$ _, }. h; x: d6 b6 q" y

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　　南瓜牛奶粥9 @) f. G& {9 L# b0 }6 X( L
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：公仔箱論壇; r: W( K1 l0 O9 g' f/ H
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- f1 G; M1 _3 ^! S0 I$ y
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周os.tvboxnow.com* P2 @( m& ?. x, o
　　特色：补中益气、镇定安神

　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇9 a8 @/ v8 N0 |; V
　　辅料：冰糖适量
　　做法：8 `' C0 g( [# H1 @$ h
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇% g" M+ O: T; |2 u& |2 P
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用tvb now,tvbnow,bttvb& v H* ~- Y# X& o
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。0 u) l6 b) {+ N) o( f
　　特色：养心安神os.tvboxnow.com; u* F' f5 \3 f# I8 }" ~: q
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公仔箱論壇) n& @$ Q/ j5 i- P7 o! Y
   芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：os.tvboxnow.com4 c" I# K5 J5 i9 @. e
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 k- w( t! Q! A0 t
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。! h2 }: W1 j/ l! E' Y. Q  F( Y1 Z' w' ~
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。' B+ @$ ~6 ?. O5 O0 I2 m, j  |- @/ g% a

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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：8 a4 f" K& K8 G, K3 m6 @- K
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。os.tvboxnow.com! B1 b& U6 d# b+ P8 _
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。os.tvboxnow.com' E7 M$ b: U6 k& |7 v- U$ u
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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tvb now,tvbnow,bttvb t, F9 A0 q* [( F. ]9 `7 e1 E
　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 [+ ]" T: E: A
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇' W' b% g- ^+ ]/ a9 {2 k( u
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。公仔箱論壇5 v8 g ]& o% ~: [' T
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥2 E) f4 e$ a( w
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。os.tvboxnow.com9 ^8 [% f6 B" Q3 g2 p0 o
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。# a4 n% I* k& v. c* ]! o
　　Tips：& O: S, H. r1 d% @
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。8 J/ W; S, x. M$ d0 Q5 j( ?% c) e
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 U3 i% Q& u; Z: Y3 p) d  o
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　　猪肝鸡蛋粥os.tvboxnow.com9 T6 i1 i) T# y3 d. F c! F( F( ?& W
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。公仔箱論壇 b# E2 R& \9 v2 w: m8 n9 @
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb) D+ P; `5 L# E
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。0 c5 F- r/ m9 z/ W0 t$ Y1 f

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　　桑椹果粥os.tvboxnow.com2 @6 n% x5 Y# a1 k& D
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。1 _+ Z# S$ i- k6 t: n
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；, Y, O! P0 @* ~  M
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。公仔箱論壇1 h2 `& ]1 }7 |* ^
　　用法：每日一次，常食。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 M7 r: F. S: }  W
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。os.tvboxnow.com" V% l6 I& U( V) ?6 b( \/ D4 v
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os.tvboxnow.com7 U) v7 g9 p: c: W5 X' X

榛子杞子粥
: @( t# J3 t; d- M& b公仔箱論壇　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。tvb now,tvbnow,bttvb' e! ]7 M) l* K+ S/ K, M$ z
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& Y; ?+ l2 S# F& S2 S
　　应用：适用于体虚、视昏等。9 q6 I6 K3 M5 p5 v. A& q8 o% D

   杞子粳米粥
- y8 F8 _: Z' E8 uos.tvboxnow.com　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。- a  t5 O* k+ ^9 s
　　制法：6 H' H" o" l1 X! @% h0 \
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: U3 ]  k* l
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；os.tvboxnow.com( J; P3 ?: ?* [# `* h4 g
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 G: C" ]( L' ?) i
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

苍术猪肝粥/ P! |- I* R& T) p
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 [& E% o* A: w
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。9 g/ ~ h0 F! g6 h' h, p
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　　鸡肝粟米粥
" Y* L" m; N; Y) j9 |; ]  F　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。公仔箱論壇9 |* c* s: ^! t& I
　　功效：益肝明目，滋阴养血。os.tvboxnow.com% e1 V7 O' F# m1 |. l2 b
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb% [3 K( Q4 j2 }4 I  g
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 c) R  j8 X: d$ x
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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。" z6 [6 ~1 g+ @, n
　　用法：每日1次，连服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ S& x, H2 w0 t% G
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 |( E) d0 W. D/ n

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   鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 Z8 l# g9 k; t' r
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克5 G; J  B3 o: f) [
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。3 a' p! _; x& R
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。os.tvboxnow.com$ E! Q/ l; ~# D" A: w  D
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。/ J/ x: n0 C3 L" z- I% m$ b
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   鲜奶鸡肉粥os.tvboxnow.com9 @& E  F9 O: M9 e/ H! m
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：公仔箱論壇+ b# A& m, q0 a* S& Z4 f
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 a& f. {# o1 y/ K2 S  D1 J! [4 M
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 F) L0 J1 o4 S4 V& _
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* ^# p2 ^  ^( q' F
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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvb now,tvbnow,bttvb0 M" |) f* Y1 D8 C
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。公仔箱論壇6 [. g$ \: j! t% o; Y
　　说明：os.tvboxnow.com! B5 n* H `% C
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb, e) Y( M$ e1 u: l' T( c F

   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯tvb now,tvbnow,bttvb# x; T1 \' |# b  |% c. ]
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。公仔箱論壇5 h$ M: h) w* I/ B2 Z& |% k
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。4 J# r& a; A4 q
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：os.tvboxnow.com' w: D% r' X4 b. ]# D2 i9 G
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。. ]  {) j8 L4 o% ~6 S: l4 ?  J+ Q
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥8 e/ ], d$ g. W+ a
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量os.tvboxnow.com+ \% @. a- d. P
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。4 g' |$ ?7 L" ~( K: k- j/ J
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。* f; b( x2 \( x- [

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　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb+ z& X- V" h1 E* q/ h7 V' l
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯os.tvboxnow.com; ~* y- S6 }7 @) m
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量os.tvboxnow.com- a8 F1 I* n+ [. x5 Y
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ P: [* `5 \/ c- I
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。公仔箱論壇9 I; _0 g3 A' S
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。9 E9 \1 F( @; Z+ ? g& b
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。, Z" H& f' m/ e% \
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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