 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% h: u: M: z' m5 z
0 j9 L/ G/ ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉是涼性的，在夏天這樣燥熱的季節吃，非常合適。木瓜，算是比較容易入菜的水果，拿它來和鴨肉一起煮，不光光是為了能夠在鴨肉中吃到木瓜的果香，還有一個很重要的作用，木瓜可以起到軟化肉類的作用。
. s; q+ S& _ v- p) Dtvb now,tvbnow,bttvb
( T2 d/ h4 o" X; `* C
! p( H9 u g" H6 C6 L! fos.tvboxnow.com
6 }5 S0 Z6 `4 f; b. bos.tvboxnow.com主料：os.tvboxnow.com. z5 c! |+ _2 k3 { L+ J$ m
os.tvboxnow.com( P6 |. L5 f8 K& m4 ?" w& G' A
嫩鴨半隻，木瓜半個。
8 {" f H4 G2 ~- E公仔箱論壇
, r7 n' B4 p5 h1 k: Z公仔箱論壇輔料：公仔箱論壇+ l: s- u) {: {- I$ v& D
8 @4 W7 L; v; b% F7 L" F" {& Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽，老抽，冰糖，薑，蔥，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb! A+ u, |! Z/ q& _0 l% J5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% O& i+ \' i/ b8 ~9 ^
5 ?- f- ]5 A9 z! W; F3 O7 D# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v* y- i' W; u做法：os.tvboxnow.com7 l4 M! h0 E1 W0 ^- S( S9 K* V
- C- s& q E. ^ y1.嫩鴨洗淨切成小塊。os.tvboxnow.com9 m( L4 |" B$ {" c
os.tvboxnow.com7 T7 `6 I! y# J8 }; L( |3 z
 公仔箱論壇4 x# M; ]7 c& [: A
$ a, q+ D/ r* e. m
2.煮開半鍋水，把鴨肉放入煮幾分鐘，然後撈出在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾待用。
0 V) l+ _$ {/ ?! D% W/ @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 O9 L4 e8 X- c! L; l
 os.tvboxnow.com$ B) T- `- z4 _9 b5 r0 w
4 d/ o$ L1 z' N8 Y: T+ m3.木瓜去皮切塊，薑切片，取蔥白部分切成段。os.tvboxnow.com; W$ i; _% f/ A' h) F
+ \3 A9 y( r& C) |os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 ^2 [9 \3 t/ n2 j8 r
4 B& q) `' G7 k$ R1 K8 I# G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鐵鍋用小火空鍋加熱兩分鐘。
, A. W7 _3 A- T, v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y7 W& I5 r/ z# B' w
: b4 r3 K$ y9 |公仔箱論壇# y; U' a% k1 A: V- H' U! @
5.鐵鍋中放入少量（大概兩湯匙）色拉油，轉中火，油熱後放薑片蔥白爆香。公仔箱論壇' T6 y0 |& m [3 J& x+ d6 N
3 F) ?! E' }: B* t9 X" l6 N1 L9 r( Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- c% o) l# u0 a8 T
* V, f3 D+ I) |0 ^+ c! C6.把焯過水的鴨肉放入鍋中翻炒均勻。5 i2 K# y4 u7 M- A& x e
& K4 `, f7 f% o+ _4 D公仔箱論壇 / D0 y. A/ L; L- M
tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 Q& N+ u2 O0 A/ J2 M+ o
7.放一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙料酒，再放小碗裏大概半碗水，翻炒均勻。
9 u8 X4 M a8 h2 C
# `$ n' L g7 Z6 K: F( S) Y+ i + f# f+ o' E& U8 I
) H& K% g" R$ @ |tvb now,tvbnow,bttvb8.蓋上鍋蓋子，轉小火。在蓋子上倒少許水，以增加鍋內熱循環。tvb now,tvbnow,bttvb! v2 ~ n+ y; j0 H3 f+ R) w6 K7 t& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 W8 r7 y$ _& f2 x2 J
 , O; `( n. P' K' n2 b
+ Z7 J% N" i' [# ~* T" _os.tvboxnow.com9.小火燜煮10分鐘後，打開蓋子（小心 蓋子上的水不要倒到鍋子裏），放入木瓜塊和少許冰糖(口味重的可以再加點鹽)，繼續蓋上蓋子（這時可以在蓋子上再添少許水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, f( L- ~& o: [; C
3 [! ]( @, W E' u- `
. ^6 x4 k5 B9 A, u
( b8 \; v, w w7 T+ M& Mtvb now,tvbnow,bttvb10.繼續小火燜煮20分鐘左右，即可開蓋放雞精調味後出鍋。os.tvboxnow.com6 I9 r- t* H3 t& L$ A
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( E5 Z- z l: @3 a4 v; R
 tvb now,tvbnow,bttvb, { R; S; A# k; [. l x, B
+ e& t/ x' G5 ~. i7 ZPS：
^, Q4 Y- ?9 z% J1 ]公仔箱論壇
L3 c2 ?! h: K0 K3 `* W9 D d9 etvb now,tvbnow,bttvb1.這個菜中的鴨子，一定要用嫩鴨。一般老鴨用來煲湯，嫩鴨用來炒菜。os.tvboxnow.com- A8 Y2 S# C0 I. j6 Q* p" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" r0 a$ z+ J: X# V9 R
2.這裏所用到的木瓜，最好買生一點的，因為木瓜需要較早放入才能起到軟化鴨肉的作用。如果買了較熟的木瓜，放入太早等煮好木瓜也煮沒了。我這次買的木瓜就稍微熟了點，所以我是後面先把木瓜提前五分鐘撈出，鴨肉再繼續煮，否則等煮好這個菜，估計木瓜大半都不見蹤影了。吸取我的教訓，一定要買較生的木瓜。 |
發表於 2009-8-8 01:48 PM
| 