冬瓜煲汤
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/ `% f/ t. T/ d( I+ S% f[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
& u8 q" t$ G: z[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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: s% `" M) Y( M, g; \3 g1 d2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。( f5 _2 k6 m" G( O8 z3 V/ r
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
& T b. Y& R U d' f! n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U+ ~: ]; i! K- C: H; X
特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。- H- {" w8 t6 k8 U5 k+ M+ S% l4 W' X
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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