撰文:歐陽德浩出版:2025-08-31os.tvboxnow.com8 s( h' \, ?3 P
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8 d6 U9 P T- _4 z' a0 B6 p4 r/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【聖安娜餅屋/結業潮/兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業,繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後,聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯,每早11時開始供應,主食可揀選飯或麵,菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等,附送海帶豆腐湯,更提供堂食座位,原價68元、新開張優惠50元。os.tvboxnow.com$ v. Z& {4 c2 a
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有市場系學者表示,全線門店改裝成兩餸飯店,需花費大量資源及時間,相信聖安娜先試水溫,日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指,本港糕餅市場的競爭激烈,聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯,食飯係必需品,但麵包西餅月餅唔係必需品。」: Q# c2 E8 L8 h
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聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。(聖安娜餅屋FB圖片)
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b; G; c: M' H" A# mtvb now,tvbnow,bttvb店內提供現場新鮮製作烘焙食品,包括特色三文治及披薩等。(聖安娜餅屋官網圖片)
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- u+ k6 N O% ^- E1 ^- \% q [( Ptvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
3 t& l) _% }' d U0 M [8 s, Q1 j聖安娜餅屋上周五(29日)在社交媒體公布,協成行太子中心全新概念店開幕,提供現場新鮮製作烘焙食品,包括特色三文治及披薩等,另有即場製作的韓式便當連湯品,新開張期間更推出多款限定優惠。os.tvboxnow.com n, S B* w, E' [
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該店每日早上11時開始供應兩餸飯。(香港兩餸飯關注組影片截圖)公仔箱論壇( l- S- H/ ?/ s. G2 ^
; }- ^: C. X. u4 W聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
9 d; r. S1 l3 Z+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據網民最近兩日的分享,原來聖安娜餅屋提到的韓式便當,其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示,該店每日早上11時開始供應兩餸飯,主食可揀選飯或麵,附送海帶豆腐湯,更提供堂食座位,原價68元、新開張優惠50元。
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該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。(香港兩餸飯關注組影片截圖)
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+ ^8 z9 N4 G2 y- v' Ios.tvboxnow.com菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等os.tvboxnow.com1 ^' q. K; }% Z: r# w
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸,豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅,一律售38元3件。
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主食可揀選飯或麵,附送海帶豆腐湯,原價68元、新開張優惠50元。(網上圖片)$ ]6 A7 ?' ^# ?' B' c) n2 j- i; x
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李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品os.tvboxnow.com2 ?% R5 O9 @" I9 S! W1 p$ B2 ^
經濟學者李兆波分析指,聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品,惟糕餅市場的競爭激烈,包括街坊小店或日本過江龍品牌等,相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅,以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯,食飯係必需品,但麵包西餅月餅唔係必需品。, y5 i" u6 k9 G z% h
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經濟學者李兆波。(資料圖片)公仔箱論壇( _0 p* }- |( |& y, s+ q" i
+ s" c. r- w# V7 Q' R% I殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店
5 z. @* Q- S$ n9 j" m4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恒生大學市場學系高級講師殷暉表示,兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定,若全線門店改裝成兩餸飯店,需要花費大量資源及時間,相信聖安娜先試水溫,若有利可圖,日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣,諗下計唔計得掂條數,然後再將業務擴展至其他餅店呢?恒生大學市場學系高級講師殷暉
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恒大市場系高級講師殷暉。(受訪者提供圖片)公仔箱論壇, R; ]8 @5 D" j( d( p
- E3 o7 x8 I% X7 l4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳tvb now,tvbnow,bttvb7 T% j3 N2 H9 r v1 s; E
殷暉又指,近年內地旅客來港深度遊,在街頭小巷品嘗平價美食,兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應,吸引內地網紅打卡宣傳,但最終能否成功刷出一波流量,各界則要拭目以待。 |