[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ o! ]' `& E3 Q4 S
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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。os.tvboxnow.com7 F. H# Y+ _  n2 _: w, ]" B: Y
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ L: ]3 r5 `. t0 M9 j* H) K
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb4 O# D" a/ ~/ R/ z0 ~! M- {, o) J. L) a
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌

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小提示:

香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。