9 @& t: K9 G n C5 |* _: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ P8 H+ Q! Y" ? }# p" Q
首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 m( H+ z! ]" [
8 f) L3 E3 k; @5 ttvb now,tvbnow,bttvb買回的肥腸去異味法：os.tvboxnow.com2 n6 Z8 c5 H ?, K& s( U
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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. P3 ?6 [/ V+ ^& |; v& a/ B& @3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
) O2 x0 ~$ X% t( b6 ]/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G* k1 G4 }1 O公仔箱論壇4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。os.tvboxnow.com- \ K1 N7 k( x. I# ~
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。公仔箱論壇: K7 k3 B# j/ ~
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做法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! C" Q2 f% d0 f4 h! i
3 r# o# N4 g+ I6 N* X 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。' g' F& }5 j$ o& O$ w2 A6 A) h% g
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 i. s8 @, j& w$ j( [! J" G7 e
4 \& x: c, l3 t! W. @4 t花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ d" s. ~0 ~, N: t
5 ?, u4 x) T3 g" k/ F& Z5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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