 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* B* ~# w5 F% a! w P1 \! i1 O7 s
公仔箱論壇8 C' P3 m7 N2 o. t* K7 k
大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！公仔箱論壇6 X% v5 [0 l) c% @& n& H, p" Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 t7 D9 T+ V, L3 H
材料：公仔箱論壇 p6 t, Z, \6 Z4 w# `4 w, l8 |2 q
; e5 U* j/ x) P( W# [/ _% `/ C
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
2 Q! ]( |; C+ g8 M% T) O
4 m3 k4 A! {- p/ G0 g8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ Q4 K/ ?- h! d" R5 x( ~os.tvboxnow.com
/ m; `# k; d5 k9 u1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。公仔箱論壇7 r& `! {: A3 L! _, I% q3 O% q
9 w; K8 w* e v' o2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
: H# X" @7 e0 p2 Q1 X' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E' d7 s& W0 L% y8 h- ~( L
 ( u I/ j- ^$ q
3 V' p, M4 Z# P/ mos.tvboxnow.com3、先用菜刀將草魚切成寬段，os.tvboxnow.com$ k- }6 j9 y. _+ O. t2 ]
公仔箱論壇- s* R1 p. q _; j5 x
9 z6 U0 @. b- T' o
5 ]5 S4 S, M9 o$ ?. L, m再改刀成小塊狀備用。
) \# ?. O+ w# x" T/ l4 R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 X& T& A0 }& u; `6 m$ I" b6 i, H+ J os.tvboxnow.com3 X6 x6 y9 X8 P% @ z
6 D: Z( @/ w: Q8 C' g% g9 o1 utvb now,tvbnow,bttvb4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
/ { t% T; _7 [( Otvb now,tvbnow,bttvb
) T6 k9 U7 }0 S- V1 e公仔箱論壇 . V' V3 p8 a" y! W3 p
7 N% c- A6 O1 i9 Tos.tvboxnow.com5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
3 j' x! Z7 U6 I5 @- O/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]8 Q0 q& `% t2 k. D4 j! ^
9 R9 D$ G3 B9 L1 E& M: M. `6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
/ e+ M/ }5 S, W6 p7 A% Q3 ^) @* x4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x4 A! z0 K6 E3 P0 I& l. D. bos.tvboxnow.com 7 A H5 Q& ?, G4 Q% z& _
( e8 i' i& w% _' U- k- x f, s' W$ h7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
; g* M. I! v2 d" p4 l
9 ]& o7 ^8 d! g5 H* Y4 p' A. E, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M% H ^6 Z) m' ~3 p3 O. N: d6 u9 D$ L8 ^
收工
% ` K+ C5 o8 @( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _5 B) g2 q8 P1 F( j0 U) t+ d % ~$ k% [2 G' z0 |3 O
$ y' n" L3 y9 }4 N- L
|
發表於 2009-8-6 01:37 PM
| 