; V" J) h$ g2 i9 [tvb now,tvbnow,bttvb* n' J# _0 R0 z
在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊
9 K% I7 S0 o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" P, a7 A( w9 B& M2 @+ M
青椒爆花枝os.tvboxnow.com7 {/ a% s# [1 F2 }/ r
8 ~$ Q9 @" [8 \- |* dtvb now,tvbnow,bttvb先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿
! k- z1 I0 `7 ?/ \, I) Y$ N公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 X$ j5 Y9 }7 e9 }- J4 u, Y m. x
無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。+ ~; ?3 A% w8 u
! `. d- [) r1 n* H, X# zos.tvboxnow.com青椒切成塊，蔥薑蒜切末公仔箱論壇! H, D7 r% w3 c; m
/ u* B+ I) n' w w; b7 S鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了
: F9 x. l# t7 w5 ^tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 b( y/ H- p8 k. {. a8 S, x
3 f( J& t% A0 Q! W! {; l0 @/ [ |6 @; b; ?! Z! r3 ^' D1 B
 公仔箱論壇1 H, P W V, H0 O8 n4 k m
" R3 |. C8 q% c. G0 W' C7 } @( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |' M5 h$ f2 I- Q& \os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, @" I- d# l+ \1 ?! F
/ V# L0 p7 M, ~$ c. \5 b
6 S- l4 J* R+ L k. S" |) |os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" U; h! C# Y8 b
) R" `9 a! U) f$ t
|
發表於 2009-8-6 01:35 PM
| 
睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！