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主料：
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5 G# \* F6 c7 D8 u1 ^* w$ G" m2 q# ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。
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; p8 O6 C7 j/ t1 v9 R1 S( q/ P調料：
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! P4 m) a4 j/ E8 U2 sos.tvboxnow.com八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。os.tvboxnow.com% u' h) X4 S; S: a+ I& ]' S
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做法：
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% |6 B5 O9 O, p& y$ G1 Xos.tvboxnow.com1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；0 W$ d/ y/ V+ X
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$ _$ F! ^0 g# Y4 C' m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ Q, s% i4 @5 U, k. [2 h
2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。os.tvboxnow.com, I f7 A# F4 Y$ w3 |+ ~$ y
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。os.tvboxnow.com4 y K/ R1 [: O6 p3 W
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5 D) P, Z, U. C C: n; x9 ?3 ?公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, f Y. Z; P$ t6 B0 @
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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