! p2 Y9 b; r j2 V' R4 `+ o公仔箱論壇/ Y4 }! k2 u/ k% }0 n" ?
材料os.tvboxnow.com5 k' D8 T$ o' T% \ q4 E
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許 q& B) H |- U6 k9 B: u
) @, p a2 M8 s7 }% K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E8 I; {, s4 `% q* o7 M9 E調味汁
$ Q: C1 d; I; L( X( ]/ Z+ O) Nos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 }( b! q: H% d7 F2 l
; y! h0 d2 @ n3 Yos.tvboxnow.com$ U6 y F; @; t$ k" R
做法 H2 ~( J3 [& [* k. L
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb; K# O. K9 P) ^
( H7 n6 j3 {2 O( o2 j) [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐乾切斜片。
! a3 Y# w4 F. Q c9 v7 |9 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 |4 a) I- a1 p* r( @+ a# t
3.將調味料拌勻成調味汁。公仔箱論壇4 ]8 z+ u) `( y4 z. X& d
9 Y) V5 O+ M6 k( f7 Xos.tvboxnow.com4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。os.tvboxnow.com4 r6 h, y& b/ o, x+ ]
/ t6 s6 z. k3 @
5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
: A/ {; q0 g8 u# {# y6 I' t% y$ `* M" T: d
 os.tvboxnow.com4 P5 X" s. l3 e' V
# R& }/ |& X: s& |4 A1 D C2 x5 [7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( t! S E3 j1 f" g3 W. l+ z
3 }8 Y5 A o# V6 s* J
貼士
) O3 X7 j1 s% c/ J9 @4 i8 {- _腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
. B" ]+ ], Y" h7 j: t1 o# B5 wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 
發表於 2009-8-20 06:07 PM
|