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材料" Z+ s+ o7 a0 @- {* K. K
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 5 T, _; o/ m$ X
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; ^, V3 J# _2 ?( E( R# a I3 {os.tvboxnow.com做法
) t0 B' \$ i ]7 F9 l1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 _' k3 o7 H! ?# e" j
9 _- N: d& ?% Z* A$ ~1 E- a" X2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 I# D* B4 F) Y& O2 X
# X/ B8 o5 M' u. O* @3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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