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3 i, K5 B( w% f2 E; _: @4 {/ }$ Atvb now,tvbnow,bttvb材料
: k/ u. S4 R% p3 E$ G. z牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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調味料" u( G% c2 d( n7 n1 V+ j4 R
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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3 o; L& T4 W; B1 x+ k5 M, O做法
, B4 K1 W* l0 U# g1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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% a$ B0 b7 }9 D; @$ K( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 @ n. L- A0 W8 p
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) k9 L, N5 S7 A \
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！公仔箱論壇4 y, B# H" @6 y
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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