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牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙公仔箱論壇, S o3 P( z' i2 @$ Z4 _
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調味料公仔箱論壇& [! Z+ V5 o; P. \
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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7 {$ r a. M! @2 M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 p" h9 a2 X3 W/ I/ F" L1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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- p K. w: x% W% y$ b2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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6 Q& P8 E; |/ ~+ f1 e* {3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。os.tvboxnow.com& }' t& z5 i. m. i8 [0 C0 W+ a
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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' C2 ~: ^; C( T9 T( }公仔箱論壇這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！3 L3 q% ?$ {1 W- f
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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