大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。os.tvboxnow.com+ d, X4 Y: y1 k- n8 v
) w3 M3 D; @& x u手工甜品店
5 _9 |( R0 @# M$ m& \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
4 x3 r$ p1 Q: H# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ M! J& i% `. g8 O" A1 \
- d4 `3 p4 {2 n Otvb now,tvbnow,bttvb芒果腸粉$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 w) x% Q$ q8 G# s6 v7 K& Y
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。os.tvboxnow.com7 Y$ W8 H3 c' B0 q
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, O. D- @$ D- ]& F; [; ~ R& T* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤豆腐花$22
; `! d& ~+ @; l9 c5 I6 P公仔箱論壇金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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- ]: W0 B/ l; l0 F" L. z8 atvb now,tvbnow,bttvb湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)9 j/ M( u# ~, A3 z6 u+ R; O' |
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。tvb now,tvbnow,bttvb" r1 Z5 b2 P' _) I5 ~. S
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花生糊$14tvb now,tvbnow,bttvb K6 P5 T: S) u( ^2 v
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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! \3 r2 {% Z4 A2 k0 x; {! |7 Z千口甘$28
% [; ~& {% Z- W+ a8 U* w- ltvb now,tvbnow,bttvb雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。tvb now,tvbnow,bttvb/ o k) w1 j7 r) q' `9 ]$ i
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4 M; D: d+ \$ g/ P0 t2 {tvb now,tvbnow,bttvb小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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, V3 s% f5 p0 W' l* A5 k9 s) z+ T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: h# V/ ?! N( s% ?* e; h
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。% h F$ t G: B
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0 Y9 F' d$ l" z( L; N1 [os.tvboxnow.com黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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$ p" d6 X2 S% c# d' @& B2 \9 gtvb now,tvbnow,bttvb豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。os.tvboxnow.com+ {3 I7 T8 y" }' K- o
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% w, n; J1 S' k# ]( x
' W8 I( |8 k8 j; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。: K d5 }# ^2 `. d" j1 E0 Y
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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. T% n7 G4 r/ ?5 l3 m( Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。os.tvboxnow.com4 f: S9 {( L, q3 c5 R
% U, O0 v/ ]% W3 o! a7 sos.tvboxnow.com小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。% ~& I2 N. m5 [: p$ w/ L
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/ y5 O* F, E5 c J8 f* ^公仔箱論壇左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」1 } ~0 ~+ d) z l3 c6 [7 I# s! T
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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