這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇* _' u" X' ?; P* ?2 }
/ E( z+ @1 ^- V% V靚裝精緻泰菜os.tvboxnow.com2 b7 M& V' p+ R k5 R
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇" X8 ] k3 B8 ?3 ~. n) P! O
: @% B" Z1 u, L, [8 ios.tvboxnow.com我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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7 i$ f# M' a b4 m這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5 z f3 u* P4 c5 W
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。os.tvboxnow.com$ u4 B7 ~$ o+ b: u# l2 G, ]
* I' `- |% x( U+ b5 s# ?公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。os.tvboxnow.com' F2 f/ V/ @* V0 B# m$ h
/ S! Z @$ E( E# ]9 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( C6 Z- T0 Y. t: Z, I
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。os.tvboxnow.com0 d+ f2 q& p4 _8 S( N7 E+ t2 q
* |# X+ ]+ ?* q5 Z- d8 c 公仔箱論壇4 [9 X3 C2 H& X; o$ D" e
泰式生蝦刺身$98
; F9 n" y/ K) o4 H# H k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148os.tvboxnow.com( {- X! M, E+ w# R: [
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38
& y, g9 X/ o+ @" b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇/ c6 J$ t6 S0 G% g1 m) w+ g
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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* z" C. X, A {, q1 p/ y* U+ d$ ?公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)" _, _' A: m# p& [9 E3 ~7 I
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營業時間︰ 11:30am-12mn( H3 g: a& _ j& |! C6 Z
平均消費︰$180 ( `3 z# U" F: D/ Q/ N) Z( W! ~& O0 B
, R: N' h2 a3 {/ d* k+ c7 ctvb now,tvbnow,bttvb型爆 cafe5 _0 x/ n" F/ i
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
# Y* Z1 E" M" {: C9 I/ J9 i: s' y% q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, ?! k% U+ p9 A: `1 M, j# T
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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) K7 A% A) V! w- R% }) T「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。$ ^* ^" P* U; [% v6 p- @
) H7 l& I! ^. y# K: _7 q- j# e) bos.tvboxnow.comJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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. |4 p$ `- H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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( C7 ?6 L' ^) M r# B: e不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5 a5 p9 n* D6 a( S, I
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' c+ N! D9 a$ l! Q, N對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
" s, v" b% N1 R' p" c; F1 u/ ~公仔箱論壇通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 L3 |$ @, d$ l6 C5 `
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. [6 D' s2 u4 {% P* r
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+ V1 W# W w" X% J) B) ]2 s草莓芝士餅$32os.tvboxnow.com' {) M% q- }) E% Z6 u, X
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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+ b: u* m2 D& |, u3 l3 X) \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [& r" A @7 b5 `% ]" i) m( los.tvboxnow.comUgly, Dirty Chocolate Cake$38
+ E, V# c1 N' N9 Yos.tvboxnow.com招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb' c5 d' F! x; X1 z) Y& H
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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( j0 N7 `' Y; M4 p2 W1 t+ Tos.tvboxnow.com營業時間︰ 11:30am-11:30pm
/ B& l" e8 O) }" Gos.tvboxnow.com平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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