車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb! d: |, b, Q7 n
6 a5 Z, a: w$ t! y做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ N, e# f5 _! ?
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。tvb now,tvbnow,bttvb! C% m, \, m* h$ I/ q1 L
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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0 T8 x" i x0 g! q豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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海鮮喇沙$22
/ f1 {0 I8 l2 y1 m8 ?9 g/ A公仔箱論壇經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。( }3 D/ V7 \8 c" c' }6 m1 P! I4 S
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三餸車仔麵$17
# f: v: [' i% \4 j( N& j$ L4 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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蔡瀾撈麵$27
+ A5 {: v& l0 k$ p5 c9 K$ I3 K拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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1 H1 j' B7 U- H& ~: v公仔箱論壇來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
( j. S* f7 w* L" O" R6 R公仔箱論壇營業時間︰ 6am-8pm0 ]" v6 X- j0 _0 }% g9 c
平均消費︰$30tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 |: Z4 J! o0 {& |1 Z% |% b# ]9 q
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
' O# k) K# }4 L% V0 _2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q' c( b# Q9 b. dos.tvboxnow.com曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。os.tvboxnow.com4 x, q6 S: q- K% U
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營業時間︰ 11:30am-10:30pm
/ Z+ R4 f/ x. K% E- j2 w/ u* P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$150
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
; `; {3 u' `% pos.tvboxnow.com [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。公仔箱論壇( \# }% d! u! B: {7 t' P0 a- Z
1 [/ m. T0 Q: C& p! ~! t3 W6 G/ n公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
" `; A' { N; O) D G3 Wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$40 ; M5 ?) S4 e& A; Y0 C4 o, q, k
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)公仔箱論壇- U/ y- f9 _) B- D0 F G6 r9 h
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb/ C2 V# K: r8 |
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 U% _" B- |8 q! K1 S) y! U9 f, f8 C
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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4 y, I. H+ W/ k7 |6 f+ W營業時間︰ 11am-11pmos.tvboxnow.com1 k8 Y6 R6 Z* w& E; o C
平均消費︰$40 os.tvboxnow.com7 n: g3 H4 R( T; K, Q$ H
1 U4 A* d3 b8 N8 C Q& |公仔箱論壇惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
8 h2 d* s* t0 \- u1 }$ Y 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。tvb now,tvbnow,bttvb! L- B7 x2 y5 ^8 w$ ]
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營業時間︰ 4pm-1am
4 `1 Q9 |: L. M l& N- j) f平均消費︰ 30
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; k7 J0 r& J: B% `腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
! T% q- J) |1 R: m3 ]- f4 T$ h] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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6 g: r* |7 q) utvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb6 P1 \$ o: |7 T! u4 S1 v
平均消費︰$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 E5 u. ^' |4 ]$ Q0 {% l5 @
' u( p0 P2 G/ s1 ~$ O4 ]! O T燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)tvb now,tvbnow,bttvb+ M: T" c! O9 o! `9 @. ]
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。os.tvboxnow.com- \3 C: X9 O: H; ^/ |
7 M- I. x* Y6 q1 R9 ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 8am-9pm
! C- w9 X. W- A$ F. g公仔箱論壇平均消費︰$30
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" W1 V9 t* {) l+ {+ t" D0 O公仔箱論壇外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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5 x4 t S7 d- k0 mos.tvboxnow.com能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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營業時間︰ 11:30am-11pm2 G1 A3 `2 |' U- E( v1 ?
平均消費︰$70
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. t; j; y6 Z# Y/ {芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ j5 {8 y# G) o, P5 P
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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營業時間︰ 2:30pm-3am
* n u( X$ o. w( ?平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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