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夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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9 @! B8 x% s3 U) htvb now,tvbnow,bttvb做法
7 u9 l: L. y: _& jos.tvboxnow.com1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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7 T- A& ^4 ~1 X" o4 U- d4 o2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. X6 z% o# v: {, z8 L8 j2 R% p
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。os.tvboxnow.com) l* H: M5 {6 u& c8 U
+ U. M+ H+ E1 a6 a- Fos.tvboxnow.com4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。公仔箱論壇5 G/ @. I" _5 S* b7 ~4 l$ D, H& l
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# D7 B) Y, w, B0 S6 z! Utvb now,tvbnow,bttvb牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。6 b, \1 M S: m' r" a1 p
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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