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5 U0 P* n; z4 Atvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com5 {% C# M1 E) J9 G& y! m
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克& J1 T; m" T* \7 l; L
% O/ G; f9 C1 _$ m* L做法os.tvboxnow.com" x Y) v' u# M, Q9 b! R
1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。5 ~ @, H9 i: Q$ u+ G
" X7 F5 d2 q8 q7 u( K6 Los.tvboxnow.com2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。 {" I1 K7 h4 B, [3 ]" k
+ Z; M! E4 Y3 v" U/ m3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。
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8 ?9 ?8 r- r" [! @6 @" m! Atvb now,tvbnow,bttvb4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。
% T) N! b( `2 V/ ^. Y4 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- o, g3 E3 X# y$ X4 ~- J" B* E% `
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意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。3 h X7 U' j$ o+ g
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發表於 2009-7-23 01:30 PM
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