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材料
0 j$ c5 t7 T$ g7 L; @% t9 s公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 w: ^- O1 g9 v, L
" o6 B5 x8 @0 L3 T: z LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! k( r) V. g3 \0 a
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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* Q; w& S' P! x; \5 C! F; ]2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 B4 Z2 h4 Y( J# g
% o0 P! H1 X8 e9 |- Y% j/ l8 H公仔箱論壇3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。9 L; B8 k/ U8 [. f" P
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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