香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
' ]% J3 S( `2 t, u! z. v公仔箱論壇
/ m/ u# N* @: T/ e0 o公仔箱論壇 公仔箱論壇3 n p- m. |, }3 k
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
' ^ K- ?4 \ j/ X/ j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' g1 g; O6 E; p/ d9 V. ^
 0 v2 j& ]+ F, ~ ^' j, F/ `% P
; q, {3 u4 V/ G5 m; p+ L■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ h; D Q6 c7 @( _
8 Z; T$ n, R/ O# _. P公仔箱論壇價錢：肉眼/西冷$68/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 A7 _5 m1 F @" u$ Q0 j
0 G9 a+ X( Q. b. S7 B% K6 eos.tvboxnow.com查詢：（一田百貨） os.tvboxnow.com8 U5 }: Y* j; E& G
& z: U1 X- e6 ^0 e% A. v) V, p) y; s 公仔箱論壇! \2 A1 X" @- S( M
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
9 E2 `! `5 X v. g/ o7 d A; r, A& a公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 