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材料tvb now,tvbnow,bttvb* _: i9 @2 }0 X# |+ f% f
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ i% d; u9 N
3 l) u% o1 M; c( G2 |$ U公仔箱論壇做法
% g; e. K& r4 `2 X1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。( f9 M- ?3 G2 h' G f P
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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2 v- a* g D& p6 \# ztvb now,tvbnow,bttvb4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。os.tvboxnow.com& C& P$ C& j3 r/ k
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。os.tvboxnow.com% L, v# M: s( W, P e9 z5 z/ c5 u
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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