材料：(10'圈模)$ S- E% ]0 p1 X9 J
紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 c3 b! `, F5 b# L. c
糖80g
, B) |7 U8 h& P5 x2 ~8 [" s麵粉70g
, p& L: P, {( x" `$ H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb, L+ I) e. b8 q$ [' p& [
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 d4 s$ ]0 \; f# n! V
鮮忌廉200ml
8 `% E4 m; ~6 N6 X% M" Q: n$ ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
" C* M$ V, P y蛋3隻
2 |8 P3 W. ]! C0 Y( n* r" W' ttvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙5 O% s$ ]( N( X0 P6 |
發粉1/2茶匙
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5 Y/ z. i; K1 e( htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i [7 m l" X$ ]
準備 :% b: T/ v; i% b# N: p: _, l
1. 融化牛油；公仔箱論壇. R" R8 D- E* ~3 \
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb: w# k4 Y3 L( i
3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 d3 V* P3 J
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇1 k n1 h, R( T: ^' x
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
4 w0 V }+ m4 g ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; a( w6 F' C! I; ]) L/ R
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ Y) I% {/ C7 J' J: R0 V+ G
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
% a$ \# m* W, s- [% a! ~2 {4 u2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；os.tvboxnow.com f- [2 M+ ]! {
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
, [( Q/ J: _" A' s( f% Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
7 m# G; P* Y. F* @: _- m公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb0 u' c- O# [; c: `( {' F
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
+ P) Z6 u A* W y7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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