本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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: K" @" a8 |' R1 m「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。os.tvboxnow.com4 O. e! N4 J4 |/ m
! [' U) m, e, a8 E% t' g _先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。os.tvboxnow.com( z- r5 y: J9 [8 ?
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。公仔箱論壇: j) ?4 y) G' ?- }* K
) H! o$ P+ v( [) I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」公仔箱論壇* [7 M0 Y$ W5 _6 I/ b1 U# [: W) b
( J: v8 Y6 Y+ a* x8 K5 N+ b: W最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。6 H- V7 R3 c X3 h" z" n# b! I7 ^
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60
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福建薄餅$401 G0 q0 Y M$ \& Y p, Y+ G+ V
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沙嗲半打$70
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$ v a1 x, p" [9 I3 l- Fos.tvboxnow.com紅豆冰$58公仔箱論壇7 s+ u; r- h* \, ?& w4 w+ \
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! U8 r( a% O( |5 v( N( X. b6 t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚頭（時價）公仔箱論壇9 `& |7 ?0 F. }2 N$ ~, ^
& G$ x& O5 w4 E+ g' u地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂" \+ e: }+ ?& k0 [
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6 o1 ~/ p F* ^2 L5 j; J1 t1 W Jos.tvboxnow.com城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。" R; ^5 N6 _5 e- ~" i9 a. z0 _
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