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. F/ c+ l) S% `! Los.tvboxnow.com材料* ^- e4 L1 |2 H U
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ k, A9 n U9 g" ^+ ]& N
1.將魚膠片浸凍水至軟身。* d/ Y! g7 a0 h$ H; h# N
5 C4 g3 U& g% j1 dos.tvboxnow.com2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
' M$ e/ F( {; U' X4 c- J9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h D0 N8 i: T- |
3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。公仔箱論壇, d, g/ Z8 c# p; R! B$ ^
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* s$ e' }- K0 q9 t& Y ~
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。公仔箱論壇, b/ {! ?# a- `
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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