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材料
; p% j) I7 s3 g% h; F4 ]7 V$ vos.tvboxnow.com洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
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做法
. W2 m1 R. ~! ^$ |公仔箱論壇1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。公仔箱論壇8 d9 a- G4 C1 W5 Q1 ~
" X( M9 E) u, i7 `. N- [) l# C2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。: H0 [! ~) V9 o4 v# ^8 J/ [/ U6 K4 }
% x% m* n1 ~) ], V% @* _tvb now,tvbnow,bttvb3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 o. v e+ E [
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" |9 z# F5 b, }5 j公仔箱論壇貼士- l- w5 r- w% u% B7 Y" @
蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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