5 x. K8 B4 A- M0 L5 M& h
0 ]6 c3 h% y, V! V4 @* }0 ]公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 u( {$ ~) g
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
7 P4 r7 D& g+ q: \ z& z( aos.tvboxnow.com
* K7 C- q1 _$ p4 P" i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 ?$ h6 o# {
公仔箱論壇# u4 d& C9 \! i7 a% \, q6 @
做法' `) B6 o4 E `0 X% O. Q% m) O& e
1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
5 V2 H" M# w: N: S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 X* D; J9 m5 R$ I4 T& E
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 W5 n) i# e0 f8 J# T) v0 }5 d
1 e5 q6 e) a# \1 s) z
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
m0 S) Q, D ]; z+ `; Gos.tvboxnow.com
, H7 N: ?. N0 W4 D4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
/ u1 O4 L b4 T3 u. J0 R# P* l+ s' X$ x
5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。
0 `- [! T- g# S) z; T; Vtvb now,tvbnow,bttvb
# S$ n3 [7 W3 X5 I8 k) Q) j os.tvboxnow.com9 p' W7 o2 H8 _, c0 u
! b6 i( s" a% M$ n; _2 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 ?% O, u. N
1 D5 o5 y9 p; Y" G$ K; i
貼士 ^2 G: y. r1 i3 Q+ k
意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。
% l6 }0 p1 e" J, Y7 o4 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 