材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用5 ~! v* Q! d) p* l+ m4 V9 G% T
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 Z# k6 K. T9 L5 i, Q8 C
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醃料 公仔箱論壇+ |/ Q C1 s- P# x b& N7 `6 z9 v3 r
X# y! h0 n6 K* s+ W1 U. D+ T$ e- V- S公仔箱論壇蒸魚豉油 1 茶匙
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. q) Z0 g6 g0 O" C芡汁 7 Q! {2 N, f& V, i: l6 B8 i. p
5 [. }9 \7 [/ U! U5 w w蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙2 Q, Q' W2 P, P/ L1 Z& |6 O: {$ D# p
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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^1 B0 ]1 x# w# F( a) k \os.tvboxnow.com做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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