禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響
9 L' V' Z6 U7 @7 n |: C2 L Z5 I' n n9 T6 q" ]0 z( R+ e9 v
2025-02-05 tvb now,tvbnow,bttvb& E* G" J' H5 \9 g5 J
2 U2 T" p6 Y: i5 v+ t8 L受到禽流感爆發的影響，美國的雞蛋價格飛漲，相較之下，加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說，歸功於農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。
5 K' l" e- j7 F& _; ^ @7 Q3 R8 v+ q1 ~8 J* \
根據商品數據公司Expana的數據，美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部，一打雞蛋的批發價為5.57美元，在加州，一打雞蛋的批發價高達8.85美元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( f8 p/ q& Q8 L
' Q* d/ |4 a @8 U; [$ `" V公仔箱論壇蛋價的飆升主要歸咎於禽流感，根據美國農業部(USDA) 的統計數據，在上一季度，禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞，這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。
6 b7 @, P6 b H- b8 m$ t _公仔箱論壇5 z( ~9 B7 p- s2 p
美國農業部指出，蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測，蛋價將在2025年繼續上漲。
# A$ D9 J/ L+ \) Z8 M; S5 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb: \1 g; p+ ~/ h
加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說，加拿大的農場規模較小，加上供應管理系統具有彈性，因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。
, K0 ^. B, A0 T5 u, F, M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H8 G# ]# y6 f# w2 Y
他說：“在我看來，加拿大的農場受到了很好的保護，可抵禦禽流感的最壞影響。”0 J5 z4 P. U' j* N
1 m. s2 D3 i, S) ntvb now,tvbnow,bttvb
" I6 |0 c8 C: X, L ^( W" N( Hos.tvboxnow.com8 Q: a3 C/ M1 [# ?5 b
他指出，美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”，加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國，雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營，這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。
' b3 i& a3 L# l9 _公仔箱論壇9 Z' \2 f1 Y" r0 P; g
如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞，因病毒的傳播速度非常快，故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據，禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%，且通常在48小時內死亡。公仔箱論壇7 w5 v( j) |" k% n1 ^+ x0 O( j+ ?
1 b+ X$ I+ `+ ~) c- [
繆爾黑德指出，在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內，殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。3 K1 v2 O& [0 H, ?9 |8 v/ J
; h( i9 w) r( P# ?, ?$ C
一旦蛋雞被殺死，它們的屍體必須被棄置，雞舍必須進行消毒，農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產，這個過程可能需要數月的時間。
0 ?1 [' R2 o$ Z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* D+ K* X- T* |7 G* D7 `/ Z
繆爾黑德說，美國的蛋品行業的競爭更加激烈，“不做大就回家”，旨在使雞蛋生產更加便宜。因此，在好的年景，可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時，在過去的10年來，禽流感愈來愈常見，雞蛋價格大幅飆升，消費者在價格方面幾乎無法受到保護。
+ M; a4 e5 ]# o2 S5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" j# S4 G( q* T8 \1 }2 g
根據加拿大統計局的數據，在2024年7月，加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元，到去年11月已攀升至4.85元。tvb now,tvbnow,bttvb' A" R2 f) d- ^1 s+ w' \* ]
# u2 m8 b- f1 `2 B- O* E( V- J3 Cos.tvboxnow.com加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說，供給管理系統在1972年創建，可透過合作確保農民達到生產目標，並確保生產分散在全國各地。4 ?( Q: I% g( B* T0 C* o; G
1 u# c) M4 ]6 l- S/ P) T公仔箱論壇他說，最重要的是，這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。os.tvboxnow.com8 z& @: p" K. H1 b( I. ~* k( l6 a9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 U w/ ]3 S5 A6 M
然而，加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現，這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。
3 q3 c3 e8 x5 f. Btvb now,tvbnow,bttvb8 a* x4 r+ n- H2 a
麥凱恩指出，加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力，諸如生產成本不斷增加。他預期，這些壓力將逐漸推高價格的上漲，即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。 |
發表於 2025-2-9 07:22 AM
| 
% i: t6 s* z# F0 V6 D
