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材料
' q$ V* B; b4 X# H( F+ h. o; m4 ]4 y班戟粉 130克、水 160毫升、藍莓 1/2盒、糖漿 1湯匙、糖霜適量、溶牛油 1湯匙/ J! _& i% _1 h2 Y$ c
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做法! ^& g+ D2 T9 c) [7 W. f0 `
1.將藍莓放碗內壓爛。/ G; o' l1 d" L4 [3 i( d, Z
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2.然後在大碗內加入班戟粉及水，拂勻成班戟漿，然後加入已壓爛的藍莓，混合成班戟漿。
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" f8 w6 J4 }3 ^8 n' I6 H1 u, p1 r3.中火燒熱熊仔易潔鑊，加溶牛油啷勻整個鑊，把多餘的牛油抹掉，然後倒入一湯殼的班戟漿，當煎至表面出現大氣泡時，就可以反轉煎另一面，煎至兩面金黃，盛起上碟。7 ~7 c* o. t- N1 L" _+ \! ~! V
0 f+ @3 Z* \7 T4 s0 d2 c- q6 Oos.tvboxnow.com4.然後撒上糖霜，用藍莓做裝飾，淋上糖漿即成。
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壓爛了的藍莓本身有水份，所以水的份量要視乎果汁多少而加減。
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發表於 2009-7-13 01:39 PM
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