[西式食譜] 和風炸雞件

材料
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb. T  l9 S) g0 F9 ]# D
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醃料6 C9 X$ d  ], J# q
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許* p) A1 s+ s! d  m9 F2 N' E
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做法公仔箱論壇0 S: H4 w2 H: J* v. ?7 _6 R
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 Q+ |0 I' A. z: f. H( |
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。os.tvboxnow.com) L! V/ r! U/ B# T; u3 C

3.吃時蘸上沙律醬即成。