天時暑熱，叫外賣，比出街逼更凉快，但日日滷味飯配例湯又確係 dry，既然中區的東南亞外賣店林立，泰國冬蔭功湯、尼泊爾炒飯，到菲律賓三餸飯都俱全，例牌雙拼飯不是唯一選擇。
$ S! U5 m/ |! g x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb' a4 L: ?) ]; ]
 # D8 Z) {9 o' t9 Z; E6 W& l! O% e
■廚師 Choke炒粉的火候十足，夠鑊氣又不會太油。
2 Z( b6 T3 B. \tvb now,tvbnow,bttvb3 u) ^ \. t4 f8 Y! w7 n% y- E4 |6 c
泰國濕炒「啦啦」夠醒胃
1 c2 C1 F9 T8 K c+ l! D# B+ m& Q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環泰菜館不少，最近石板街Shake'em Buns旁開了間「泰大煲」，招牌標誌是隻大象，專做外賣，不設堂食。店舖空間都用作廚房，午市時間，兩個泰國廚師忙不停手，負責人Tim說：「天氣熱，很多上班一族想喝冬蔭功湯，打電話叫外賣的多，平日會親自到舖面買的都是外國人。」喝一小口湯，咦？不是非常辣，可大口大口喝，味道先是酸辣，吞下後香草味道由喉嚨湧至口鼻，整條食道和舌頭熱烘烘，在天氣翳悶下特別令人開胃。午餐價比散叫平，親自到舖面買外賣送汽水。為免湯會把麪浸腍，紙碗內湯和麪會隔開。廚師Thorn指着濕炒河粉說：「在泰國，你到餐廳叫『啦啦』，他們就會煮這個菜，先炒好河粉，然後打芡落材料，其實泰菜不一定很辣，但味道會濃，芡汁有麪豉。」眼闊肚窄，這個出前一丁碗麪大小的濕炒河粉，飽足一個下午。還有，食泰菜不得不提醬料，廚師倆曾在泰國的酒店做了廿多年，他們為海南雞飯特製的泰式辣醬，入口酸甜，慢慢嚐到辣味，最後卻剩下酸味，像酸梅醬般引起食慾。
# ]8 N0 `; s, `9 x' t$ h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 D* _# o( |3 h6 A
濕炒河粉（配豬牛雞）$48
7 B# S7 ^1 U9 J6 x* @: r* p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
; H0 M, \2 p Y( j- Vtvb now,tvbnow,bttvb汁濃稠，味帶鹹，要拌勻河粉和牛肉雜菜吃。
" _7 v. O5 h5 U4 {0 I, d/ M
! C6 V" U+ u5 _3 w# V) G: |& E泰式小食拼盤$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& ~ [( D2 V% P& ^/ P
) g- @# r: J8 k- _+ C, a; j2 i) P5 b有雜菜餡的春卷、炸蝦餅、香茅雞翼和香葉雞塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 ^9 {; ]. _/ W/ r' Z+ V
" Q4 e1 ]5 t& { c$ P
泰式海南雞飯$50
! W: b: V/ v$ W9 o0 S公仔箱論壇 3 X" u+ [' ]' a/ [! O! I$ l
去骨雞肉滑嫩，點泰式辣醬先酸後辣，開胃。 2 E/ B$ Y8 V/ }! R. o' V
. H+ h6 b+ V& a( t& H" Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 G$ O& o# x J
os.tvboxnow.com% k7 v w0 f8 U0 I9 L' W
泰大煲（中環威靈頓街）
( q. ~( u, Y |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ X: Q8 G! q0 W$ b: ~4 P
尼泊爾炒飯不簡單' {( B# o* ], L, H' ~( V
在上環皇后街的熟食市場，裏面的店舖組合挺奇怪，每家堂食座椅不算多，但就有港式粉麪飯、中式糕點，還有泰國、越南菜，而這間開業四個月的Chautari賣的是印度和尼泊爾菜。見菜式都是炒和炸的，老闆話，印度和尼泊爾菜相似，都有同一傳統，菜式甚少下味精。那就叫一客尼泊爾炒飯，以為最簡單，味道竟殊不簡單，夠鑊氣，飯夠乾身，咀嚼時聞到那些爆香了的茴香子，最畫龍點睛的是那番茄味辣醬，酸中帶花椒辣，但你又不會想喝水冲走那份辣味。另外推介炸魷魚圈，外皮是炸得香脆的麪粉，裏面是彈牙魷魚肉，點沙律醬能中和魷魚肉的稍鹹。
7 N, |' f# d8 N( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r1 @, L1 m7 ^, p4 Tos.tvboxnow.com尼泊爾炒飯$35
6 m! r7 l, Q1 S6 Y* S/ T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 G8 A8 m& x! A; e
炒飯配料豐富，飯夠乾和有鑊氣，拌勻辣醬一起吃最開胃。 os.tvboxnow.com8 ?7 m2 a# C& m, R' q3 s9 q; N. r" e: i
+ F9 x& Z9 c/ g! f! c5 Qos.tvboxnow.com香辣雞塊$45 4 v: E! _: z+ o2 q4 p: l' V
. g/ s }% D- [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣汁中有番茄酸和茴香子味，雞塊咬口似宮保雞丁。 公仔箱論壇, b, o4 F3 j; v9 S2 [* g
os.tvboxnow.com+ G0 F9 t3 `; u- g. ^
炸魷魚圈$40
) \6 i7 z. M7 Z3 b! |tvb now,tvbnow,bttvb 0 i. @2 R" L6 |, |/ Y% k
外皮鬆化，魷魚肉彈牙煙韌，沙律醬中和了魷魚鹹味。. A& q1 z6 ` a9 m1 E; F4 ]
0 P3 K4 L. A" qos.tvboxnow.comMango Lassi$15公仔箱論壇 h# p$ f9 c) P8 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 b& B0 c/ {0 y8 L
感覺 creamy像奶昔，鮮芒果味酸少甜。
0 Z t/ w" R7 G5 F$ Gos.tvboxnow.com
% X/ V: z4 Q& h$ l0 k, R a H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D l: D" R9 r' ]% u4 w
( Y- c3 w+ q: e+ M3 N公仔箱論壇Chautari Restaurant（上環皇后街熟食市場）
! N! y) z) P, i: n w: E, }/ Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 T9 v" v \% |' u. L
菲律賓三餸飯超人氣
; _& V1 i9 |* x1 k6 O9 i- R* @公仔箱論壇
) i* U( g' F4 K( D$ T6 Q8 p os.tvboxnow.com7 N8 x' G; p; A
■一到星期天，門口人多得水洩不通。tvb now,tvbnow,bttvb, E$ F7 e* P5 P7 d& r0 k
# ^- ]. j! ~- _9 X6 n
港式三餸飯食得多，菲律賓式的未試過，開業七年多的 Little Quiapo是中環菲律賓人外賣熱店，老闆Roel表示十個客人只有兩個中國人。有十多種餸菜，味道好又方便食的是豬肉球，一口一個，配咕嚕汁，咬口鬆化，鎖着肉汁。不過，更吸引的還是那些用米做的甜糕點，不太甜，糕身有嚼勁，有濃椰香味，雖不飽肚，但作為飯後甜品或下午茶最合適。
! p" r+ K4 w# V0 ^" N# j5 F6 i. o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 S1 D/ S, y" R
牛肉豬肉丸雜菜飯$38
$ V6 H) R7 T5 o( |5 s1 j6 [% h7 p
4 W {" F/ ]! O% X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丸鬆化有肉汁，牛肉用喼汁煮，咬口煙韌。
5 p) S1 D0 _' s! e6 m公仔箱論壇
/ o7 a, I/ M: l+ SBiko$10os.tvboxnow.com5 ?2 a, i& X1 g* g
 tvb now,tvbnow,bttvb* a0 U0 w' H) \ Z$ W
糯米飯已成糕，軟腍得嚟不黐牙，咬口似合桃糖，甜味似麥芽糖。
; L' \9 P N( a* q \1 @5 H. J ^$ H# K+ {
! d2 _2 D1 q/ R4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ Z! U( D d- |/ G# d6 a
Little Quiapo（中環干諾道中歐陸貿易中心地下） 7 w# N$ m+ [/ |8 z# s
公仔箱論壇' F0 K7 \8 t0 U6 D& }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ m. d$ h" ^* @# p; u" h9 o
冬蔭功湯粉（配蝦/雞）$42（午餐價）
0 a9 c# X) T5 L6 jos.tvboxnow.com湯的鮮辣滲入蝦肉，酸味混合多種香草，非常醒胃。" U# N; s$ {' j' w" P
|
發表於 2009-7-8 02:00 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:13 AM
|