那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
, N, R' A5 F7 L( utvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
' h9 P5 h# ]/ f+ a* G# }- ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com; y' K9 O. S* l1 o9 e Q3 @
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 \$ m: t. @# j5 E. t
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五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb, y5 Q5 P2 L% l! t* |: t/ ^
5 c o+ h% U! P) Mtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
3 w4 S9 k( n2 ` {- r9 m3 dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 O7 y3 N$ _+ w4 R- f* U
乾炒牛河$27 , W. X, B( i0 t
+ G+ r9 j W5 ]) E9 }/ fos.tvboxnow.com河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
: `9 P% O$ x, P2 s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! n9 Z, H0 k. @# E. W# V" T ]. G
雙腸熱狗$10 公仔箱論壇" G$ z. H( R/ p9 |% b
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇+ U/ _' G# [) B5 [7 I' M' W0 {
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
7 X% [, F/ w* o; N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) [$ R6 I3 f% D6 O9 |
叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 w! n. t- Q3 x
, I7 F i) z9 I1 f1 V: }# R, [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ e) g( v6 B4 S8 k( Q' l& y
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切雞拼油雞飯$40
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% E. d. Q9 R4 `0 L7 d" Z4 {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' k* G: H6 M+ @7 h8 h( [+ e
! Z+ o- ^! X7 k' ]墨魚叉燒撈麪$44
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5 s8 k* k, [# K' K* G1 |: Q7 a墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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. x Y( p8 d- G; z# K, j) o1 n ]雲吞撈麪$32
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, H- S9 P2 F! _! u) V) O" a5 v1 U0 l公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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0 R/ E' D: B' b9 P/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。$ _3 S. m, g& \
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& u( `5 O) W' k
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇, x3 [% f4 a, ]1 G; M
- u M1 i- @( S6 l) d( qos.tvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）. o2 ]( I6 E/ q, M' U" H. X$ Y
0 x9 w( ^9 H+ ~, |: ~os.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb' Z! ~8 u/ C4 B! B! f( K+ b
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 os.tvboxnow.com( p f; y! O3 {" h
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 ) Y7 l9 X$ ^1 \& V. V3 b- T7 [' k8 G% r
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb# Y: A# t9 C( b/ P( a( o
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。os.tvboxnow.com% _" B5 T" U- j. J* j" x R! x
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）3 f5 r7 [4 X T! R
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。( K) T- q$ ]$ T. E. y- b
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。0 k; ]3 F- M/ m
3 u0 Y: G. W! d0 w k* R公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ Q7 d! E5 e" B4 r4 c" }
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■「千字文」餐牌
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' g. U! t% i" J" K: m$ ~2 Wos.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
7 ~- E9 j5 X2 g: w* q0 [走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 / Q8 r3 m6 k" C9 t8 v1 Q
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。& \( E) P! N* ~# K: q8 g: Z; C
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魚香茄子飯$24 公仔箱論壇! L/ o+ F9 M0 U" d! ^
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。+ H) u7 r/ l" }/ I1 ^, b( ]
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新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇! l" M: ^0 x; U
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! {+ b; w* p- k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q' M+ f1 G7 d' J; Q9 V- r4 G# K; gtvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料 i* h( [ d2 N$ _: Y" V
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。 b7 x* E8 ^5 a8 i2 X& k& X0 o
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福建炒飯$27
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" d, j! {0 @. M; N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。; L; J! q6 [& I/ S# l/ E
/ D: a5 s: o) E! \星洲炒米$25 os.tvboxnow.com( j& b* R* X: M( i1 ?, X
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb* _& S; G% x% X6 h( H& |, d8 K
% j% W" z' E j) t: E2 J) Xos.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb! D0 s% o* `" r, O6 s: o
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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