那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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4 r) o. p( Z0 A) r永樂園：出動七個外賣仔' [) O7 j: W0 A4 E
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 os.tvboxnow.com- _) a2 }7 \" C
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
( V- @, r' Z f1 M( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 k8 Q. {; m, K
五香肉丁炒出前一丁$34
) w N( x9 D9 a$ w7 r a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, Z0 E6 z+ C" l% H
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。3 f K3 @: y+ K( A* t9 O
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乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# C F4 V9 I: @8 N
]1 h; X% o- }6 J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
n4 [, M' Z0 o1 V1 o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e! x, i! d- m D$ @os.tvboxnow.com雙腸熱狗$10
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' Q; D. T9 q+ o: Z$ P& T3 I8 F6 I包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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2 ?( I, x9 H' `" x1 d& A# @( m永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清: |- e/ h v% ]/ ~4 @
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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! Q# _! i7 @3 d, K( i/ K. _os.tvboxnow.com叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 @' _. o8 h' J. n9 d- I+ v
" g1 L! ^3 t* i! {/ K切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇9 |! v* n2 T* r
3 H+ i( D. L: k- w$ Vos.tvboxnow.com雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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. i/ Q: }% @1 W5 r% a% b) q墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 os.tvboxnow.com! X6 G& ^$ B# Q9 R& X
: f0 x3 \) {' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ F/ J0 j! c$ g
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 os.tvboxnow.com; y, \7 c% `" I: X4 m
4 k! }% ?# G) f1 ^9 `4 H公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。6 F# `' U. X' z: z O
) u' W; k: o+ _ g8 Fos.tvboxnow.com新式茶餐兩餸飯公仔箱論壇8 H2 C6 X' @# b% _) I& G
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇9 i, q* \9 h) G. B6 `
& J. ~) p& O$ h S- |) c6 xtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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$ R& d \8 l+ L- W自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。- |, C3 o* B. T" p. ]
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb) T, J6 B ^+ i1 V' ]" {3 _
i8 }3 I+ z! {去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 os.tvboxnow.com5 a. b; h$ Y4 k% B/ |
+ `/ T2 C l) _os.tvboxnow.com手剁窩蛋免治牛肉飯$38 8 ]4 F! b+ ^9 r
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
3 H4 q2 @" a/ d' G+ l) v2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 o3 A( b# G* D, \- W
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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- {6 b( \$ q2 N, P0 m公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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9 ^) v7 H& N' p. L) ~0 N, ~" ], V5 J+ v8 p公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! x4 b, K# z
; p5 r8 m1 G; J9 Z公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( Y3 i% D: \
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三分鐘熱辣豬扒飯到手! [" H: M& G$ ^9 E
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇2 T% Z9 u8 h: w7 S/ @
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魚香茄子飯$24 3 |9 n' f( d: R+ O. [
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。- X" d2 B; h6 U3 @. r* w/ @# S
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新興美食（中環昭隆街
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3 i( [8 j8 A/ ]3 S6 s6 @7 b" ?公仔箱論壇人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 H J/ j6 ^7 R+ x+ l# F8 j
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 p4 \, g ~8 [9 I
) `7 }# M1 `- F- _tvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。os.tvboxnow.com6 W; @& `' Y6 v9 |8 S
) D0 I* M) a4 n; U6 i( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 9 i. ~7 k! B1 s1 f1 Z
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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