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準備時間： 50分鐘
' Q0 G+ R" q& U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$35os.tvboxnow.com! L* g4 K0 k3 H# M& Q3 {& ]
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Ingredients（二人分量）
( G8 ?" {8 f$ I3 u! x' Y+ _公仔箱論壇紅甜椒1個
& p7 S2 w( r6 }5 k3 x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個
4 q4 n2 j! d1 J) n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）2粒
, p( B7 [ l' V公仔箱論壇百里香1束tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ V" ?; M( d$ W0 C
邊豆30克3 w# y# U, y E* \/ O( D
西柚（去皮起肉）1個
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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8 X q3 Y2 [4 \5 L1 C2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。os.tvboxnow.com% _& f, D5 u! V% S1 m
$ }$ X, B9 y1 p5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。- s ~0 Z+ f+ |6 W' k( `
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。公仔箱論壇4 v, l0 F4 o: q; d! \2 M
/ }- o* C+ H# K; K. [# k/ F2.椒皮向下會較容易去皮。公仔箱論壇4 W! \+ m7 ^7 M9 |, H# d+ c0 j
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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