日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
, Q' K+ B! l6 U
S4 O; o5 Y2 \5 r之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
. a, W. [$ k$ D% C- r" F公仔箱論壇
: Y' K6 U; ]8 Bos.tvboxnow.com到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。公仔箱論壇$ t- Z f0 ~$ n. h: w% e& a
n2 E9 j: M4 j( ]" x; E! [os.tvboxnow.com
8 c7 |7 z" T' G$ L" Los.tvboxnow.com鵪鶉腿$160( j+ l) B2 D: k& |+ E1 d$ G8 X5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% }! `+ Q! w# _" O- W
 煮白蘆筍$220
, y& e0 D$ |7 K* G8 h. Z: r四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& u! N# K; u9 R0 e, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" `7 [9 J3 L* A8 }3 z; y" C+ }6 Y( Z
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
- \; n( C+ a) i( j2 q
4 c: |+ p" y3 L% x; M" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
' V& t& ~9 U# a, R2 I, s公仔箱論壇
3 ]. L$ I" n: i2 _0 L' _. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
. S$ J$ l5 d% ~& tos.tvboxnow.com公仔箱論壇: ~+ \- K6 W' Q9 h8 B6 {
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。tvb now,tvbnow,bttvb. x9 }; Z1 m! N8 p9 ]9 f" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. V4 }% i0 L2 l( R
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
& j4 j( n; E+ a& [. Y/ g- B
: s/ A1 n8 D5 M, Q公仔箱論壇結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
; s* g; }& |! ^& {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ x' Q) L6 n
餐廳氣氛一流，服務也周到。tvb now,tvbnow,bttvb. L x& o- |% k0 o1 Q
4 |; }! ?. N% }+ D% t3 l" P
 tvb now,tvbnow,bttvb, I; p( J6 O5 k4 y" _; B3 z0 G
小牛面頰肉$300os.tvboxnow.com4 w2 F0 |; B/ T! D0 \: l F
' s7 B( ?6 b' d$ k. c1 ^. s$ x oos.tvboxnow.com ' n% g/ J) P: u# `6 w8 Z# J
冰島鱈魚$280
9 Z* t% E5 S: A( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 B. ? A3 q- x5 C: D
 os.tvboxnow.com" u5 z. H( c; a2 `2 c
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。' g9 C0 l0 g1 l: n3 a5 N
: ^1 x. f* Y5 g- `$ X
 os.tvboxnow.com8 h) g/ C# n; E, P* n
* ~: Z6 P7 i- E' H6 X* b公仔箱論壇THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 