日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, H- L S" R6 {8 j8 d
# p( U3 |, y+ G8 U! r: A
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
: g$ ~ V5 r7 g( p+ r& z7 ~! p% d公仔箱論壇os.tvboxnow.com& v% I# T) L1 e8 ^2 j
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
' C2 @; V0 z vtvb now,tvbnow,bttvb1 p0 M0 R# O- W% h: h; p
% ]7 @/ o, y0 H- u9 Q/ m5 W' M) d鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 U! k9 L' {2 \7 [$ r$ s
d& a+ Q# [9 c- T3 [tvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
$ _8 F" j7 X; I c- ?0 o* J) V四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。公仔箱論壇& q9 ~# _! D0 }5 g; ^5 Z1 W7 \
/ a8 H3 j. b6 m$ \4 |/ ~/ ?2 o
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
) E) R9 D* p. ` R% w, g0 m
3 L$ z2 ?2 w7 U2 d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ }; } M* T# _9 h# E: {
+ k6 j/ }5 H* m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。os.tvboxnow.com3 U# Q0 B: F. v. g- `8 \
8 S' v5 p$ a6 ?' P4 U1 o( n; i' O1 |8 J( H
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ L, N" N5 V
os.tvboxnow.com. t! v& E9 r4 S0 K
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
0 o8 o. c' p! \- `6 ?3 E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 R/ V- G! L4 X6 O9 Y
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。$ N% Y* G8 t. a9 Z) C
公仔箱論壇" P [2 a1 K/ A7 f
餐廳氣氛一流，服務也周到。tvb now,tvbnow,bttvb$ S! ^( { V2 X3 m- f9 w. o
& _ q" @; i7 {
# c! I/ g3 \/ `/ P小牛面頰肉$300 g( |* b+ ?1 b( {
4 F# }$ O& l( U8 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! f6 M* _% j: S
冰島鱈魚$280os.tvboxnow.com8 H0 s. J9 U5 p3 c @
8 y0 L) @; s/ A8 _: v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * R7 O- _/ ]( s
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。公仔箱論壇2 Q: ~& y$ X+ X% P9 n+ w+ Y
) X M* m7 m6 L+ B% ?& U, I
0 I0 I7 Q9 y: n6 g1 S: g5 T
0 A& r7 @5 g3 }6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
| 