辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。
0 t. o0 B* d; ]2 J" ~. P* x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 k. [8 F" A
街頭紅豆格仔餅tvb now,tvbnow,bttvb# S$ b4 p4 x0 o7 e# q% V
4 w e5 ?5 i4 _, V3 z. a% `# I8 Zos.tvboxnow.com■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。os.tvboxnow.com& F( T# h! d) G1 G' v5 ?
4 y5 ]& a4 R6 E, S$ }9 ]
香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」
) z6 _ M$ l6 h$ D, h3 z9 w公仔箱論壇公仔箱論壇! l+ d% X& b3 x- k% }
紅豆格仔餅特價$11
$ M% d- N7 x1 b: a/ }% O0 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M `& P9 P7 D/ F, `9 ?& a
冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。
9 g3 H$ s5 Y$ f7 H, q; C6 z# _tvb now,tvbnow,bttvb
. R, X! x: @* G4 F: p9 b吉士格仔餅特價$11 tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 F. p, N! Q/ g
2 m( ]2 i; i& _5 Yos.tvboxnow.com軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。 " t" X6 F0 o; Q& m
- r+ g+ a4 F* Q/ q+ M' Z$ b! d& t& T; \栗子格仔餅特價$11 # p7 ^& k7 i& P1 l% [1 p
 & a5 Y7 j+ }0 s% j/ x! }
濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。 os.tvboxnow.com1 H4 N4 N% f! j3 M( x+ y3 d5 W8 ?, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 ?8 J/ T( \3 P. w0 i b
 公仔箱論壇* B. ~6 O9 T( a& [, C- a3 M
王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
; O+ @4 n* y) F$ f+ P0 c9 z; a公仔箱論壇5 r+ e& Y9 @4 r$ f! s2 W/ Z
4 _- b+ @) X3 C' J2 ~os.tvboxnow.com吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 h3 R% V. g8 v5 `
tvb now,tvbnow,bttvb( K7 v; x1 I$ e* }$ q
 / e6 J; _( O5 A K/ t% u, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( O1 b: v5 V* n2 p
一口齊（北角電廠街聯和大廈)
6 h7 C* H9 r0 [4 L/ Btvb now,tvbnow,bttvb; [4 ^2 I* `3 v& ?/ w+ N' b# R+ N
豪食法國格仔餅os.tvboxnow.com% A; k, q( D+ W. G3 {- Y
5 \" s% ]0 ]2 E" ?6 p9 N6 Qtvb now,tvbnow,bttvb有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 w! G7 t4 @9 {+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ D+ C+ G7 @& O6 K; @
6 L% z6 e: w1 Fos.tvboxnow.com歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。
, Q |, Y, W: \* q; K2 Q$ C
( m) K" n; J% [$ v: L' t: _Caviar Waffle$390 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; p7 H- y! {/ @
 ) ]4 q6 G% p/ s: E
10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。公仔箱論壇; ]% w P0 M4 f2 ~. p" w$ \
$ K! `1 B5 d6 I* y
 & T! A& h% W$ \3 I
Kaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
" H& ?1 K! o& o3 r* P公仔箱論壇公仔箱論壇* h. z: E' h5 W) h# F8 r. j: x) }
 os.tvboxnow.com' D! Q9 `" A' p" [" M
os.tvboxnow.com7 r1 |3 {6 p d# D9 A5 q
Caviar Kaspia（ 中環置地廣場)
9 @3 i: i) H7 _os.tvboxnow.com
/ N3 F% @& Y$ q8 ?0 ^慢嘆比利時大格
3 r( u; ~& [# N" u3 \ * [* M+ Y+ @: I9 d# i
有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 z# b1 d6 h, H
os.tvboxnow.com. W5 W2 e. \7 N; k9 b! |
在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。
, a9 [* l, _$ ros.tvboxnow.com
. n4 C" m& E; s: N4 J) }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 C$ c9 q7 ?/ l/ D
6 r8 D6 f2 k8 E2 O
: h Y: m% f* K/ f3 |- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。
( O# v6 X1 n5 {, t# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n1 Y- m2 U' r- r. Htvb now,tvbnow,bttvb下午茶自助餐每位收費$218
, ]) c) H3 z. f; e6 M$ C$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j* T. m* v, L8 |- E$ t) \
茶園（港灣道香港君悅酒店)公仔箱論壇0 l& g6 a. F/ l6 q; Y, }
os.tvboxnow.com; v4 h N0 o$ `9 v( f
24款和風格仔餅
( M) p' i2 c* b) a0 Pos.tvboxnow.com $ r" L+ I$ U$ E; ]1 a
論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。 公仔箱論壇/ o* ]" ?+ s% y
公仔箱論壇- ?0 P9 n2 T& \
和風窩夫$48
+ x! v' V6 }. A: ~; @/ J) \% C; q公仔箱論壇 公仔箱論壇 f, \; \0 G. n+ k3 @6 x
雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。公仔箱論壇" n' @7 U( T) F' v/ U- u5 p
- C6 u6 w$ c& G" s6 t) Dos.tvboxnow.com肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50公仔箱論壇 f4 T" r) O/ ?4 _7 m
* z$ L5 k4 Z- f8 k" f肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。os.tvboxnow.com6 B; R3 C4 C f9 J" K1 e: c; I
tvb now,tvbnow,bttvb, L# r6 U) T- F& Y f! {
窩夫五重奏$50/ S3 U( o* k h" ^: H' i% D1 a
# j$ l0 G0 T, m+ J; Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 A+ o2 ?6 k( c
8 [+ L1 F& B0 Y3 _公仔箱論壇繽紛窩夫碟$58tvb now,tvbnow,bttvb( D5 D+ _" J4 N' I% n J/ ~# D
/ p" G& w. X' ]. v公仔箱論壇窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。
+ t0 Z9 }8 Q. u2 }7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \; z7 J0 n& E. Stvb now,tvbnow,bttvb風月堂（奧海城 2期os.tvboxnow.com, ]1 n4 p& y/ C3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& v9 `! p& i2 R d
港式地道口味阿蘇大讚太安樓
+ @% I0 g7 T6 Z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }2 Z1 c& \4 t* d/ Y0 `+ ntvb now,tvbnow,bttvb* A0 h. F" ^' X, b5 y
太安樓格仔$10
. \2 D+ D, @ \0 utvb now,tvbnow,bttvb西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。
/ w( |9 I4 P, m. \6 o3 q+ B& _3 t
6 J! f$ t( H* \8 ?" C# j6 S1 y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太安樓雞蛋仔：
! U f% L, T3 m9 h6 K% K7 z# pos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# o8 E/ [# y5 o9 f8 l- c
公仔箱論壇" Q+ q; }/ a* C
格仔餅臨記
7 A* E' N+ R# B2 z Sos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com2 U+ F8 u8 g. [
1 P4 t; r- V/ T
臨記格仔餅$12
/ H g6 C. R. B' e. h5 @' Y, ntvb now,tvbnow,bttvb位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 s( |- ~# E! \% P% v! |4 n3 H
7 b2 V+ J5 Y- `4 d! t \0 z# Y: T臨記(天后銀幕街輝漢大廈)
3 D k O H1 m9 V3 D/ X
. ?! a6 h0 \3 V/ o' X# |# o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 b) d: Q; k* \' w/ O4 S# k
旺角人氣花生粒格仔餅
, B6 l' v7 }- H& f7 z9 X公仔箱論壇
9 a( [* Y: X' G; E5 h8 [1 w: X, H9 h2 S5 T' r
叮噹餅$5
9 j: @6 V/ i3 ?/ i能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。
) a9 s7 W- s, p1 f. i
& M( F. p- M+ z9 h/ m) R東京站格仔餅$10
3 I" r5 f3 x& D/ M% ttvb now,tvbnow,bttvb
4 K0 j: r2 M# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。公仔箱論壇/ r; B) S% `" `8 X7 k4 P p: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' c; S d1 h; X
東京站章魚小丸子(旺角豉油街)
; Q; X5 D: R( r* B: i8 s" p. h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E6 q6 D3 A: U6 M5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o; E# q! I$ m- v' ?& Uos.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-4 12:03 PM
| 