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材料：
5 F. F$ `! U) C& y7 K! V加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許! i0 r Z" {. S/ e
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做法：
8 O" U4 Q9 U7 i8 B5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
: ^; L$ V) P% _6 L% U) s- z2.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o; Z# X$ T& x: k$ Q$ L
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
% ^9 h9 J6 Q( P/ l$ E( M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。- A. \5 L1 s/ W4 n1 o
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。# ?6 K! J; @% x9 u/ T& S
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6 \* D% p% U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, ^" @: Z3 A7 R. w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。os.tvboxnow.com* O0 V' Y% O$ ~ t* ?
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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