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材料' n; K- y5 Z$ V8 S9 u- Q. Z
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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調味料
9 ^, g1 k( d" n1 J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ `' x7 u' l* \
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 h" p% z4 z2 I i8 B
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。公仔箱論壇7 Z9 B6 |# }5 x9 g' v
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 u I- A3 ~% @$ s7 x& }, }4 }7 e' d
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貼士
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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