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材料
% M9 K; c! b9 a$ |3 S7 @" x3 ]公仔箱論壇豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量7 G, w3 N. J/ A5 C0 D5 W% d; ?
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做法
/ E' h2 z4 [1 o/ q. r公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。os.tvboxnow.com( ~0 |2 v4 w+ T( O
& J: h5 ], a7 E7 K* ~$ ^3 d" j8 y公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; K y; P+ r1 W( @/ V0 G
7 I. }; d4 W2 b) I+ o+ q7 f8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。os.tvboxnow.com0 b7 H- D2 Q; s/ T
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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