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鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com8 D4 H; Y# _( Y/ Y1 b) i7 f
3 d' c$ Q F# C; m0 z$ N! j照燒汁料
+ F5 ]- j t7 @' n. _( T: R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。公仔箱論壇7 F! q3 Z# _( O- ]. o6 b1 Q8 g
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。os.tvboxnow.com' U: K. b- C' d# }1 _
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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& d' M. y! z n7 K4 c- S1 j鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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