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1 _/ [$ m- Q4 K4 g' Xos.tvboxnow.com材料
' K$ Z8 Q- A& h7 B& k4 u7 u5 M3 zos.tvboxnow.com鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 f B6 T/ Z2 O: L' s
: u3 P# i2 \/ L0 A9 N; q味料" ~% q9 h! Y6 z1 j& J5 d
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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1 M) L w9 b- B+ W" P" h/ E5 ?公仔箱論壇
1 x6 a! o7 E$ n. x2 s* a做法
! Q. L- d' I2 a. E4 [: Kos.tvboxnow.com1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。os.tvboxnow.com( L) y# B; p) `3 ?& u0 T
/ t- Z, t+ N# v公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- O+ e7 c- k! a/ a4 i# U
: \0 R" w$ ]; V% los.tvboxnow.com3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。: @$ v3 @$ L4 r& B* v
3 X; i( e$ x( @6 {: G+ [, V! |0 {os.tvboxnow.com 公仔箱論壇* M# o( l( i1 c# A/ F
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。6 m; _. N* w5 X* ?/ E, n
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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