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材料tvb now,tvbnow,bttvb% @! n+ T) i; b$ S* a
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& i) B+ r, T- e) t
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鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
! m9 M, ~& f+ M3 N# [' ~( etvb now,tvbnow,bttvb1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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) G& W4 Q. K* m I; C+ Z. F1 y2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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, E. J9 M5 o6 h) s6 I0 m! \4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇% i/ w8 R2 S% r0 N% Z+ q. A2 \
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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