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材料7 v* V; p% W: C- V
黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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% X) p2 V, W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
/ D+ Y5 W" e: W: D( k- uos.tvboxnow.com老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量' m" S7 N& B' ^( g2 U- i
+ q+ j! U1 V/ d5 n L- N9 f, u做法
0 z" x. H- r8 b5 a0 ~2 v0 a r6 E- b" p公仔箱論壇1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。os.tvboxnow.com3 e0 [) W, R: [4 a6 Z
W* H3 C& @* @, c2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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4 U: p: P6 P' j: P2 ^9 \) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。$ b! q# B m x; G8 X6 _7 `! J
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8 r c0 {+ }1 f q0 z- J1 O" l* Jos.tvboxnow.com鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# }2 N1 Y% ]4 v% B5 K
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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