材料:
4 l; s: R; G& d/ y8 e( b: ]忌廉芝士 183g
7 `+ j; Y6 ^( P: ^0 ~9 ^os.tvboxnow.com酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb8 X; g: q1 u+ X7 _% m, O
淡忌廉 60ml
0 o! ^+ t& z, o# q) a砂糖 87g
3 o" j( l, `& A3 Z9 W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻os.tvboxnow.com" o1 l' x C0 H" {* b
粟粉 2tbsp
% J5 w2 x4 E3 A0 c+ j- m8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
+ C& k k) V7 b% l E; y) \tvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g
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Crusttvb now,tvbnow,bttvb4 A8 S* J3 }) z* K# F
麥維他消化餅 73g
% m4 b U' [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)
/ T$ r4 j# J% _/ J. J$ {* l牛油 32g
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Preparation& e. s6 \% q* o
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
! M$ K$ v& _/ z. ^2 g$ g2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水+ _. I r7 d! _ D$ k
3. 牛油以熱水座融
5 ~1 q' e3 K$ k- r1 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
; m! H5 j$ F4 N( M* x) @2 \. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 t5 k% I2 G* X! \( k# Y
Operation6 p" Y* N% h& l4 N. J2 O, ?
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
' F; g7 ~9 l% z2 x- z& \8 W: ?2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 [! ?5 p2 c+ \
3. 放入雪櫃冷藏
) `3 V! }# d8 m7 H$ N# `- i f$ O公仔箱論壇7 \+ @ O+ n) G/ u+ a7 e; [
Filling公仔箱論壇+ I3 U" p# |1 K8 o! \6 M: Y4 L. R
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! m' m. w( A! R6 c3 C' M
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' {. o( I; M4 z! |
3. 逐隻加入雞蛋打勻
0 H7 Q& m+ ^5 L3 e2 Y2 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻' c: P f+ c" S5 V
5. 加檸檬汁
5 J8 J2 o' E1 t. k6. 加入鮮忌廉
2 W- o" C- [5 @* m" A$ i8 Y7. 麵糊過濾& }) `- w N& L: P1 K+ ^
8. 混入藍莓餡os.tvboxnow.com! M3 W8 H; Z. f/ W0 x
9. 注入餅模
* a4 ]' x: W& c) D( ]8 Y10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘os.tvboxnow.com7 f6 i' n$ n+ D3 k6 |6 k
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)2 @9 V- [% H" }1 v1 {# G7 G
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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