蜜汁雞翼
/ H$ D/ M; n3 n3 Y6 m8 G& ]os.tvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 }! ]+ ~8 m. p; f x
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
0 }# U j: w; n) utvb now,tvbnow,bttvb3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 公仔箱論壇( p0 w q8 d1 h2 C; S
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 $ _+ A3 x8 t1 E9 e
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 N3 m- g: N3 b( f/ r) M& [
醃製法：
- \0 t. P! d$ K1 c雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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