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0 @+ r) I6 Z( s y. ^8 a* J" a: o, I原料：os.tvboxnow.com& O, R w" R9 b9 {3 _, @$ Y g
" B! \$ a* D# f8 O. w; T公仔箱論壇白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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# P: R" S* g: o7 h* K7 s做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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) {7 _# c) d9 M6 }8 m. V' ~2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。os.tvboxnow.com; _3 ^9 S* p0 s. z- @
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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$ Q& G: O; q/ u, G5 ^os.tvboxnow.com4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。os.tvboxnow.com" k3 } p" |: D* K- ?! D+ d) `
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 }/ y3 W) i$ ?4 ]. I" j
* X4 M4 a/ ], {3 z9 k8 Wos.tvboxnow.com6、將肉餡擺上，大約2/3處。公仔箱論壇7 R: m* D( Q3 c
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.5 ^8 I5 p @! [
& v8 m7 A9 L6 |/ y! o5 v8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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