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【材 料】
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4 I+ Z# F. z: a5 l6 ~$ N腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 W/ Z* Q' R) y V: x) p/ x" ~
薑片 3片
v" B9 e4 b) \# u- W0 f青蔥 1支
! t" M g/ a0 @4 J6 _辣椒 1條 公仔箱論壇$ ^9 m |( O9 E! R7 c/ L, r* W; X
桂皮 10公克
9 ]. q9 B" \; U1 W9 {公仔箱論壇甘草 1片
) |! l) w- }; m; ztvb now,tvbnow,bttvb陳皮 5公克
2 q- w- B5 q( S# k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ 8 L5 ^6 y: d, B& {/ ?
生菜葉 適量 os.tvboxnow.com( U" D* c/ V0 {7 W+ x& I
【調 味 料】 ; L$ b! `% Q, Z$ K5 h/ t4 P
( {% ` H. r! f, _os.tvboxnow.com醬油 120㏄
2 q- f: R8 x5 k9 `7 ~冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, Z; n' S6 H$ i5 ~
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z! b" ^6 x6 u8 n4 d8 w
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【做 法】 公仔箱論壇- D8 }$ ?6 z2 L- h2 `6 d
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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. | J% p2 w* {7 s; Zos.tvboxnow.com2.青蔥、辣椒切段備用。
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" v* I- H$ j% K$ l7 ^公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。4 A" b A7 V I8 M( o- D2 ?& t% Q: u: z' z
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 os.tvboxnow.com0 @! F. ~ N+ O) W6 t
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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