如何清洗蚵仔不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。
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% d6 D& g! g. o/ x" K; F+ ]' Htvb now,tvbnow,bttvb這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。
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; p, E; f- O4 \$ V" s1 x% ?! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做？( ]: O) Z! r) s8 g7 u7 J# G
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【偷呷步】
% [. ?0 g& |$ p& a! b& Vtvb now,tvbnow,bttvb用具：白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網 . ?& P4 i2 d3 Q3 U* h' _ Z. l
作法：
1 e1 ^( r% ?! z) w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來，放到果汁機裡面。
, ]0 [+ h/ ?0 t/ k* H7 w0 H1 Dos.tvboxnow.com2.加一點水，把蓋子蓋緊，攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。
2 ?$ L5 k9 G$ u3.倒在盆子裡，將要洗的蚵仔放進去，用手輕輕地和一和。
0 _5 p, R1 ?" L9 [% V4 l公仔箱論壇4.稍微泡一下，用過濾網瀝出蚵仔，放進水盆，移到水龍頭下撈洗，很快就會洗得很白。 4 Q& Y; B# C. s; D
5.再用清水撈洗一遍，就連容易藏污納垢的唇葉，都可以看到洗得很乾淨，9 o5 c- q. L6 J. M
跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了！
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【說分明】
9 C9 ] U2 |& X& J/ Y公仔箱論壇★白蘿蔔在廚房真的很好用，它裡面含有一種蘿蔔素，功能很多，淨化美白就是其中一種，用蘿蔔泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，髒東西也會被吸附住， 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" y+ ^% q$ K9 U6 M( x$ h
★泡過蘿蔔泥的蚵仔，上面沾著蘿蔔顆粒，聞起來全是蘿蔔味，幾乎一點腥味都沒有，這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
% M0 D- U/ v( Mos.tvboxnow.com★蚵仔洗過一遍後，盆裡水會變得黑黑濁濁的，就是髒污都脫落的結果，再用清水重新撈洗，一顆一顆都很完整，而且十分乾淨，怎麼料理都不怕吃到沙子。 |
發表於 2009-6-7 11:42 AM
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