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: r' w! n" U9 Y: O. X0 j2 z3 c公仔箱論壇ingredients （ 三 人 分 量 ）' U* Z2 j4 ^: t3 {" h& l2 m
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
7 W( I( n$ L' U5 Y芒 果 醬 50 克 os.tvboxnow.com. @$ X0 j+ y* O
忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
9 K0 }4 e- J6 B. \2 Jos.tvboxnow.com紅 桑 子 6 粒 + t$ {2 i/ b1 D
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
) Y. q1 j7 a3 k' s) p! Y薄 荷 葉 數 片
, g d( W) R& ^0 N& C7 W公仔箱論壇糖 霜 20 克
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb% {, g# j- p% u+ W0 I
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。) i W- A p" V4 s7 A; Y5 T
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 公仔箱論壇* g1 R# u4 C( `0 L" P d3 k: Q
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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