 公仔箱論壇$ e! D8 H* p- J$ _
金 針 石 崇 魚 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: `+ \3 N' q! k5 i5 p$ j
7 T: ~" U0 M( D1 N6 J6 a
 公仔箱論壇, i$ H& q# S5 V& t' p# X [; S
os.tvboxnow.com y+ [. O1 Q- c: G8 ]
材 料; s8 A& q& _2 C( a4 r" x
1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 M$ r/ G" u% z, A5 z) i' O
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
# m' D( S1 G6 v. ~" o* w- V; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
. v5 d( ]0 ]: p; J, f( f) Htvb now,tvbnow,bttvb4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
" K O3 Z6 H8 P" K1 M% ~: ^# S- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 / k8 S9 F+ T" r) g9 g2 y6 k
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
: H9 n$ x I2 y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 u9 P" L; I! j2 n
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25* V, D; f- H+ H" ?3 X# Z9 k
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
. ]$ S/ u" Q- H% k: a5 R8 P公仔箱論壇6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
4 Z- R1 `1 g* w# [+ ^9 w' \7 B& [8 `0 dtvb now,tvbnow,bttvb7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670, V. ]0 e/ a; C- p2 d
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
/ V3 _+ a9 V# K" K" J6 q' S8 l: |) b9. 計 時 器 ︰ HK$188
% u. [. I3 q% }! D) r1 `tvb now,tvbnow,bttvb10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
( y6 m( q2 n$ z3 zos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ d. I, m- m' |- T$ r
 公仔箱論壇0 N" N3 B1 ~2 x9 D
( g. E6 w8 E9 }2 U+ _6 z
 tvb now,tvbnow,bttvb$ n% D0 d* S; R5 g
os.tvboxnow.com5 J. l8 }2 ]2 m# n: R% A+ T3 A
: W. W9 U% x* Y/ B8 q! O( B A$ X, J. V) Z3 L! K
製 法2 b9 j5 n) j6 G
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
) p- g- V0 E7 I! z2 l2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
/ u: @" G; r6 u% l0 Ios.tvboxnow.com3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 {% ~% p6 [% k6 k
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇% E: g7 m1 v5 H3 S
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
* e5 f9 F7 [. O4 q0 [os.tvboxnow.com6. 金 針 洗 淨 。
* [. C) X" G: ctvb now,tvbnow,bttvb7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
0 V# L9 K$ P1 Z! x* g# s: F( ? |
發表於 2009-6-6 08:38 AM
| 