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【原材料】
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( d! R# M7 R" Q雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# |8 g! ` N: N0 u2 ^/ @
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M0 e+ c, p6 H. Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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1 ? w" @, W1 f* q5 o9 Q調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。公仔箱論壇# o; W g; p% ~
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【做法】os.tvboxnow.com) g. C& C* l6 u f. U
2 v& s/ m7 {* m2 Z$ l# pos.tvboxnow.com圖1：將雞翅入滷水中煮熟。3 J0 U/ @! c0 I' b8 @! x' [& Z
. w k3 y9 O: bos.tvboxnow.com圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。' K6 x" }' Q* f" `9 W
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。os.tvboxnow.com5 X/ |' x( @ ? o) R
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。 i# l8 g* H" X$ I. w% ~
m% s, B( h/ e5 t9 n! X9 y圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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( V9 j+ {+ p% G- }- Q" M公仔箱論壇【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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