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制作工艺：炒
( b! }7 h* p8 {os.tvboxnow.com 特色： 素淡、脆嫩
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* m* X" V: J' d* o主料：荸荠。8 m. k7 Q' |8 ]
木耳、香菇。; l9 ]1 S# r2 X
酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精
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做法：# M- n+ c& o! A( e8 R) P
1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；/ f; p/ k1 O( h
2、坐锅点火，将荸荠过油沥干;
: a- D- V9 _6 ^7 k" c T3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。 |
發表於 2009-6-5 07:53 PM
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